recette de champignons - club-mycélium-kerhorre

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INFORMATIONS AUX MEMBRES:

Le bureau du Club Mycélium Kerhorre a le plaisir de vous convier à une réunion pour la présentation de l'année 2017 le VENDREDI 22 séptembre, à la salle habituelle à 18h30.
Nous comptons sur votre présence.

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INFO SORTIES :

Dimanche 18 décembre 2016 ==>
Départ 9h sortie casse-croûte pour les chanterelles de Noêl.

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LIENS du CMK :

Vie du CMK en images

Les sorties du CMK

"Champi" en cuisine façon CMK

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recette de champignons

27 octobre 2011

Master Champs'2 Recette "Made in Gilles"

Je recevais, ce mardi 25, la famille de passage en Bretagne et l'occasion était trop belle pour tenter la recette suivante: FILET DE BOEUF AU JAMBON CRU ET AUX CEPES INGREDIENTS: - 1 KILO DE FILET DE BOEUF - 6 ECHALOTES - 600 Gr DE CEPES - 6 à 8 TRANCHES...

Posté par clubmycelium à 22:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Recette de Champignons

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15 octobre 2011

Master Champs'1 Recette "Made in Joce"

C'est parti pour MASTER CHAMPS, une petite compétition amicale autour des recettes de champignons, pour vous pernettre de les présenter et d'aiguiser nos appétits autour des espèces que nous récolterons tout au long de la saison. Pour commencer cette...

Posté par clubmycelium à 22:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Recette de Champignons

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11 décembre 2009

Osso bucco de dinde aux chanterelles

Une recette économique pour 4 personnes ( 15€) durée: 1h 30 environ Ingrédients: - 300 gr de chanterelles- 8 parts d' osso bucco de dinde- 1 litre de cidre brut- 3 à 4 échalottes- 2 poireaux- graisse d'oie ( ou de canard, ou de beurre selon les goûts)-...

Posté par clubmycelium à 01:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 novembre 2009

Tourte aux cèpes et gésiers de canard

Un peu calorique mais tellement bon ! Ingrédients: - 800 gr à 1 kilo de cèpes nettoyés et coupés en morceaux- 350 grs de gésiers de canard- 2 rouleaux de pâte feuillettée- 30 à 50 cl de crème fraîche épaisse- 2 oeufs- 4 échalotes- 2 gousses d'ail- graisse...

Posté par clubmycelium à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 novembre 2009

Velouté de bolets

Une recette simple et savoureuse Ingrédients: - 4 à 5 échalottes- 1 kilo de bolets bais et/ou bolets tête de nègre nettoyé et épluché- 4 à 5 pommes de terre selon la consistance souhaitée- 20 cl de crème fraîche- 2 cubes de bouillon de volaille- 50 gr...

Posté par clubmycelium à 02:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

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